Son nom vient du procédé utilisé pour la brasser: l’infusion de malt torréfié est versée directement dans le brassin. L’effet est proche de l’encre émis par les pieuvre. Cette technique permet d’éviter l’âcreté typique des bières noires et crée une harmonie entre l'houblonnage et le malt. Un kraken qui cache donc un vrai trésor.

Peut contenir un poulpe.